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La Chocolatiere

Maitre Artisan Chocolatier

Maître artisan, Mercure d'Ôr, Compagnon du Devoir et du Tour de France, Michel Leclerc créatif et bouillonnant d'idées nouvelles, vous suggère de venir découvrir sa large gamme de chocolats et de confiseries, Ainsi que les fameuses Paillardises.

Découvrez également nos idées cadeau chocolat

paillardises de rouen

Les Paillardises de Rouen

Depuis plus de 40 ans les Paillardises sont LE CHOCOLAT DE ROUEN. Un chocolat feuilleté fourré praliné enrobé de chocolat noir. Les paillardises sont vendues en Boite ou Pochon.

ballotin chocolat maison

Boite de chocolat

Les simples amateurs ou les connaisseurs, découvriront dans cet assortiment toute la subtilité du chocolat noir et la douceur du chocolat au lait.

chocolat spécialité normandes

Spécialités de Normandie et Rouen

Découvrez les meilleures spécialités Normandes comme les Pommes Calvados, ainsi que plusieurs spécialités Rouennaises dont nottament les Pavés du Gros Horloge, les Pavés du Vieux Marché, les 100 clochers de Rouen, les sucres de pommes et bien sure les fameuses paillardises de Rouen.

Le chocolat servant à la fabrication des produits mis en vente
est garanti "pur beurre de cacao"

  • article test (08/07/2008 )
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  • Gateau glacé (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Entremet Glacé ( Glace et sorbet "MAISON" ) La Framboisine La Sorbet framboise, parfait vanille, meringue, langues de chat. Le Prince Noir Parfait chocolat, glace vanille, meringue chocolat. La ...
  • Patisserie gateau dessert (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Patisserie Fine et Glace Maison Nos Entremets Val de Loire Mousse framboise, framboises entières dessus, biscuit joconde. Charlotte aux poires Bavaroise aux poires, poires, biscuits cuillers, ...
  • le Chocolat en quelques mots (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Le chocolat que vous allez goûter avec tant de plaisir, mérite toute votre attention. Confectionné à partir des meilleures variétés et origines de cacao, il est d'une grande qualité : ...
  • Vente de chocolat en ligne (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Véritable mythe depuis la nuit des temps, seul aliment auquel on voue un culte aussi passionné dans le monde entier, le chocolat se trouve paré de toutes les vertus mais également de beaucoup de ...
  • La nutrition et le chocolat (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Deguster malin Dès le XVIIème siècle le chocolat a gagné tous les cœurs. Il devient stimulant, nourrissant, digestif, aphrodisiaque, on le prescrit comme remède contre les rhumes, la phtisie, la ...
  • Apprenez à déguster le chocolat (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Les Cinq Sens Pour apprécier au maximum un chocolat, il faut faire appel à ses 5 sens car chacun d'entre eux nous apporte des informations différentes mais complémentaires. • La vue, nous permet ...
  • Le lexique du chocolat (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Parler du chocolat se révèle être un art complet, avec un jargon particulier : voici le B.A.BA. des mots « chocolat ». • le cacaoyer : Petit arbre cultivé en zone tropicale pour la production du ...
  • Le chocolat sous toutes ses formes (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Aujourd'hui, l'industrie de la chocolaterie offre une grande variété de chocolat : Les tablettes La confiserie de chocolat Les barres Les poudres Les pâtes à tartiner Les chocolats de couverture ...
  • La filiere cacao et chocolat (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Le chocolat est fabriqué à partir d'un arbuste de la famille des sterculiacées, le cacaoyer. Il aime la chaleur et l'humidité et comme il a besoin d'ombre, on le cultive souvent sous des arbres ...
  • L' Histoire du chocolat (10/09/2007 publié dans : Achat Chocolat )
    Le Chocolat aux multiples valeurs Il semblerait que les Mayas cultivaient le Cacaoyer depuis le Vème siècle et seuls les nobles pouvaient le consommer chez eux, le chocolat était une boisson ...
  • paques chocolat paillardises (10/09/2007 publié dans : Vidéo Chocolat )
     
  • Fèves Métro (10/09/2007 publié dans : Vidéo Chocolat )
     
  • Fèves du Tour de France (10/09/2007 publié dans : Vidéo Chocolat )
     
  • La fabrication du Chocolat (10/09/2007 publié dans : Vidéo Chocolat )
     
  • Le chocolat à Noel (09/09/2007 publié dans : Vidéo Chocolat )
     
  • Boite de chocolats carrées (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    Nous avons rassemblé dans ce ballotin une sélection de nos meilleurs chocolats dans leurs versions noir, lait et blanc. Les simples amateurs ou les connaisseurs, découvriront dans cet assortiment ...
  • Boite Ballotin de chocolats (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    Nous avons rassemblé dans ce ballotin un assortiment de nos meilleurs chocolats dans leurs versions noir, lait et blanc. Les simples amateurs ou les connaisseurs, découvriront dans cet ...
  • Pochon paillardises (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    Dès leur création, LES PAILLARDISES de Michel Paillard ont rencontré un grand succès auprès des connaisseurs. Leur renommée n’a cessé de croître pour rejoindre celle des meilleures spécialités ...
  • Chocolat Boite de paillardise (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    Dès leur création, LES PAILLARDISES de Michel Paillard ont rencontré un grand succès auprès des connaisseurs. Leur renommée n’a cessé de croître pour rejoindre celle des meilleures spécialités ...
  • Pavé du Vieux Marché (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    C'est un praliné avec une nougatie très friable le tout enrobé de chocolat noir. Ces chocolats en forme de pavés de rue sont rangés dans une boite rectangualaire ou est repris la célèbre place du ...
  • Pavé du Gros Horloge (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    C'est un chocolat fondant, truffé noir parfumé d'une pointe de caramel, rangé dans une boite rectangulaire ou est repris la photo du Gros Horloge inspiré du célebre monument historique le Gros ...
  • Les 100 clochers (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    L’originalité (si ce n’est la spécialités !) à été de regrouper huit chocolatiers de la ville aux cents clochers afin de réaliser en commun ce qui deviendra une nouvelle spécialité rouennaise. ...
  • Ballotin de pâte de fruit (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    Pour conserver toute l’authenticité du goût, les pâtes de fruits nécessitent un subtil équilibre entre le sucre et la pulpe de fruit. Succomber à la tentation afin de retrouver dans chacune ...
  • Ballotin de pâte d'amande (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    Des amandes et du sucre : la recette est simple mais pourtant il faut un grand savoir-faire pour transformer les amandes en petits fruits plus vrai et plus appétissants que nature. Nous vous ...
  • Sucre de pommes Confiserie (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    Au XVI siècle, un apothicaire rouennais Nicolas Lemery, lança un sirop à la pomme contre la toux, exclusivement fabriqué avec de la pulpe de fruit. C’était si bon que, de médicament, la ...
  • Ballotin pommes calvados (09/09/2007 publié dans : Chocolat et Spécialité )
    La pomme n’est pas l’emblème de la Normandie et pourtant elle le pourrait ! Au même titre que la vache normande, la pomme est indissociable de la Normandie et offre une multitude de variétés, de ...
  • Armada 2008 (09/09/2007 publié dans : Rouen ville art et historique )
    Le 4 juillet 2008, les navires arriveront de toutes les mers du monde dans l’estuaire de la Seine pour remonter le fleuve et former ainsi le plus grand rassemblement nautique du monde. Voiliers ...
  • Armada de Rouen (09/09/2007 publié dans : Rouen ville art et historique )
    Naissance d'une idée Jean Lecanuet - Olivier de Kersauson - Patrick Herr Dès 1983, l'idée de créer des animations sur les quais de Rouen afin de donner aux Rouennais l'envie de reconquérir leur ...
  • La Cathédrale de Rouen, de Monet aux pixels (09/09/2007 publié dans : Rouen ville art et historique )
    Chaque année, dès la fin juin, Rouen transforme le parvis de sa cathédrale en gigantesque théâtre de lumière grâce au spectacle des créateurs lumière Skertzò. Tous les soirs, la façade du ...
  • Le port de Rouen (09/09/2007 publié dans : Rouen ville art et historique )
    Rouen sur mer Rouen rayonne bien au-delà des frontières. Par son port et ses 4000 navires chargés reçus chaque année, elle est en liaison directe avec le monde entier.    Le Port Maritime et ...
  • Historique de la ville de Rouen (09/09/2007 publié dans : Rouen ville art et historique )
    Rouen, un site naturel privilégié La ville de Rouen est située sur un méandre de la Seine, à cent vingt kilomètres de la mer par la voie fluviale. Les premiers habitants se sont installés sur la ...
  • Rouen : ville d' Art et d' Histoire (09/09/2007 publié dans : Rouen ville art et historique )
    Rouen la ville aux cent clochers Rouen, Capitale de Normandie et du département de Seine-Maritime Rouen, capitale de Normandie et du département de Seine-Maritime, vous ouvre ses portes et son ...
  • Rouen : Ville aux cent clochers (09/09/2007 publié dans : Rouen ville art et historique )
    Rouen : Ville d'art et dhistoire Depuis quelques années, la « Ville aux cent clochers », qui est aussi Ville d’Art et d’Histoire, est gagnée par la fièvre du changement. Elle est en effet en ...
  • La seine-maritime (08/09/2007 publié dans : La Normandie )
    Les deux grands pôles de la Haute-Normandie se situent dans le département de la Seine-Maritime. Il s’agit bien sûr de ses ports : Le Havre et les pétroliers d’Antifer, et Rouen et sa première ...
  • Achat Chocolat (01/08/2007 )
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